Kızarmış yeşil zeytin

yesil-zeytin

50g (1/3 su bardağı) beyaz un Hafifçe dövülmüş 2 yumurta, 1 çorba kaşığı süt 95g (1 1/2 su bardağı) taze ekmek kırıntıları 105g (1 1/3 su bardağı) ince rendelenmiş eski kaşar Acı toz biber 1 tutam 200 gr kırmızı biber doldurulmuş yeşil zeytin Derin kızartma için ekstra hafif zeytinyağı, hazırlanışı Bir kase de un yumurta […]

Keçi peynirli hurma dolması

hurma-keci

Ramazan ayında bu meze çok sevilecek Meze malzemeleri 16 adet hurma keçi peyniri maydanoz Meze tarifi Hurmaları ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkartın Keçi peyniri bir çatal yardımı ile ezin ve maydanozları ince kıyarak karıştırın. Peynir karışımını hurmaların ortasına yerleştirin Meze’yi oda sıcaklığında 2 saat bekletip servis edin

Somon ve Salatalık meze

somon ve salatalık

Akdeniz’in en lezzetli balığı somon ve salatalığın eşsiz uyumu Meze tarifleri malzemeleri 2 Salatalık 1 paket somon beyaz peynir limon dereotu Meze hazırlanışı Salatalıkları dilim dilim doğrayın Somonları julyen olarak minik minik doğrayın salatalıkların üzerine somonları yerleştirin, üzerine bir parça beyaz peynir ufak bir limon kabuğu rendesi ve dereotu serpiştirin. Afiyet olsun

Patates Dolması

patates-dolması

Bu basit ve lezzetli mezeyi herkes beğenecek Meze Malzemeleri 5 adet patates tuz kara biber beyaz peynir yeşil soğan pastırma Meze hazırlanışı Patatesleri haşlayın ve kabukları ile ikiye ayırın. Peyniri bir çatal yardımıyla ezin ve pul biber kekik ile harmanlayın. Pastırmaları julyen olarak minik minik doğrayın ve peynir karışımına ilave edin Peynir karışımını patateslerin üzerine […]

Tavuk Cordon Bleu

cordon-bleu

Tavuğun içinden adete fışkıran sıcak ve lezzetli eriyen bu mezeye hiç kimse dayanamaz Meze Malzemeleri 5 Tavuk göğsü 1 büyük diş sarmısak 125 gr rendelenmiş taze kaşar 10 dilim dana jambon ya da salam pulbiber kekik 300 GR ekmek kırıntısı – galeta 1 tavuk bulyon Meze hazırlanışı Tavukları fileto olarak açıp, et dövme aleti ile […]

Kolay Marul Bardaklar

marul-yapraklar

İlginç bir o kadar lezzetli bu mezeyi mutlaka denemelisiniz. Meze Malzemeleri 2 çay kaşığı bitkisel yağ 300 gr kıyılmış dana eti Ince dilimlenmiş 4 yeşil soğan, 1 çay kaşığı yenibahar 1/2 çay kaşığı zencefil Doğranmış 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı soya sosu 16 marul yaprakları MEZE HAZIRLANIŞI Etleri minik parçalar halinde doğrayınız ve bir […]

Meze şiş

MEZE-SİS

Meze malzemeleri 2 kırmızı veya sarı biber 2 kavanoz marine enginar kalbi 12 gram mozzarella, lokma boyutlu parçalar halinde kesilmiş 2 yemek kaşığı soya sosu 1/4 çay bardağı zeytinyağı 1/4 çay kaşığı tuz Biber tutam Kıyılmış maydanoz veya garnitür için fesleğen, isteğe bağlı Meze hazırlanışı Biberleri ve enginarları lokma boyutunda doğrayın Enginarları soya sosunda30 dakika […]

Otlu yoğurtlu dip

otlu-yogutrlu

Serinletici ve her yemeğin yanında servis edebileceğiniz bir mezedir. 1 diş sarımsak, ezilmiş 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabugu 1/3 su bardağı doğranmış karışık taze baharatlar (nane, maydanoz ve frenk soğanı) 1 su bardağı yoğurt Meze hazırlanışı Sebzeleri doğrayın ve limonun kabuğunu rendeyelerek yoğurta ekleyin, isteğe göre sarımsak ve tuz ilave edin Afiyet olsun

Ton balığı ve soğanlı meze

tonbalığı

1 paket ton balığı 1/2 küçük (100g) kırmızı soğan, ince doğranmış 2 yemek kaşığı doğranmış taze soğan 1 limonun ince rendelenmiş kabuğu Tuz ve taze çekilmiş karabiber 125g eksi kaşar 90g ekstra hafif ekşi krema Oldukça basit olan mezemiz de sebzeleri ince ince kıyıyoruz. Ardından ekşi kremayı, rendelenmiş eski kaşarı limon kabuklarını, tuz ve karabiber […]

Enginar ve Közlenmiş Kırmızı Biber meze

enginarmeze

Basit, lezzetli ve farklı bir meze ile sizlerleyiz 2 yemek kaşığı tereyağı 1 pırasa, doğranmış 4 enginar kalbi doğranmış 1 kavanoz, kırmızı biber közlenmiş 3/4 su bardağı rendelenmiş taze eski kaşar 3 yemek kaşığı mayonez Meze hazırlanışı Kırmızı biberleri*hazır közlenmiş alabilir ya da sizde közleyip hazırlayabilirsiniz. Enginarları ve pırasaları 30 dakika haşlayınız. Ardından enginar,eski kaşar, […]