Kızarmış yeşil zeytin

yesil-zeytin

50g (1/3 su bardağı) beyaz un Hafifçe dövülmüş 2 yumurta, 1 çorba kaşığı süt 95g (1 1/2 su bardağı) taze ekmek kırıntıları 105g (1 1/3 su bardağı) ince rendelenmiş eski kaşar Acı toz biber 1 tutam 200 gr kırmızı biber doldurulmuş yeşil zeytin Derin kızartma için ekstra hafif zeytinyağı, hazırlanışı Bir kase de un yumurta […]

Patates Dolması

patates-dolması

Bu basit ve lezzetli mezeyi herkes beğenecek Meze Malzemeleri 5 adet patates tuz kara biber beyaz peynir yeşil soğan pastırma Meze hazırlanışı Patatesleri haşlayın ve kabukları ile ikiye ayırın. Peyniri bir çatal yardımıyla ezin ve pul biber kekik ile harmanlayın. Pastırmaları julyen olarak minik minik doğrayın ve peynir karışımına ilave edin Peynir karışımını patateslerin üzerine […]

Kolay Marul Bardaklar

marul-yapraklar

İlginç bir o kadar lezzetli bu mezeyi mutlaka denemelisiniz. Meze Malzemeleri 2 çay kaşığı bitkisel yağ 300 gr kıyılmış dana eti Ince dilimlenmiş 4 yeşil soğan, 1 çay kaşığı yenibahar 1/2 çay kaşığı zencefil Doğranmış 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı soya sosu 16 marul yaprakları MEZE HAZIRLANIŞI Etleri minik parçalar halinde doğrayınız ve bir […]

Meze şiş

MEZE-SİS

Meze malzemeleri 2 kırmızı veya sarı biber 2 kavanoz marine enginar kalbi 12 gram mozzarella, lokma boyutlu parçalar halinde kesilmiş 2 yemek kaşığı soya sosu 1/4 çay bardağı zeytinyağı 1/4 çay kaşığı tuz Biber tutam Kıyılmış maydanoz veya garnitür için fesleğen, isteğe bağlı Meze hazırlanışı Biberleri ve enginarları lokma boyutunda doğrayın Enginarları soya sosunda30 dakika […]

Otlu yoğurtlu dip

otlu-yogutrlu

Serinletici ve her yemeğin yanında servis edebileceğiniz bir mezedir. 1 diş sarımsak, ezilmiş 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabugu 1/3 su bardağı doğranmış karışık taze baharatlar (nane, maydanoz ve frenk soğanı) 1 su bardağı yoğurt Meze hazırlanışı Sebzeleri doğrayın ve limonun kabuğunu rendeyelerek yoğurta ekleyin, isteğe göre sarımsak ve tuz ilave edin Afiyet olsun

Ton balığı ve soğanlı meze

tonbalığı

1 paket ton balığı 1/2 küçük (100g) kırmızı soğan, ince doğranmış 2 yemek kaşığı doğranmış taze soğan 1 limonun ince rendelenmiş kabuğu Tuz ve taze çekilmiş karabiber 125g eksi kaşar 90g ekstra hafif ekşi krema Oldukça basit olan mezemiz de sebzeleri ince ince kıyıyoruz. Ardından ekşi kremayı, rendelenmiş eski kaşarı limon kabuklarını, tuz ve karabiber […]

Enginar ve Közlenmiş Kırmızı Biber meze

enginarmeze

Basit, lezzetli ve farklı bir meze ile sizlerleyiz 2 yemek kaşığı tereyağı 1 pırasa, doğranmış 4 enginar kalbi doğranmış 1 kavanoz, kırmızı biber közlenmiş 3/4 su bardağı rendelenmiş taze eski kaşar 3 yemek kaşığı mayonez Meze hazırlanışı Kırmızı biberleri*hazır közlenmiş alabilir ya da sizde közleyip hazırlayabilirsiniz. Enginarları ve pırasaları 30 dakika haşlayınız. Ardından enginar,eski kaşar, […]

Patlıcan daldırma meze

patlıcan-daldırma

Sofralarınızı farklı mezeler ile süslemek istiyorsanız bu tarif tam size göre! Patlıcan daldırma malzemeleri 2 büyük patlıcan 2 diş sarımsak, soyulmuş 80ml (1/3 su bardağı) taze limon suyu 2 yemek kaşığı tahin 2 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı hafif kırmızı biber 80ml (1/3 su bardağı) zeytinyağı 2 yemek kaşığı susam 1 yemek kaşığı öğütülmüş […]

Maydanoz, beyaz peynir ve çam fıstığı ezme meze

maydanoz ezme

Farklı, pratik ve aynı zamanda çok lezzetli olan bu ezme mezeyi mutlaka denemenizi öneriyoruz. Meze malzemeleri 2 demet taze maydanoz 1 diş sarımsak, ezilmiş 80 gr (1/2 su bardağı) çam fıstığı 100g beyaz peynir, doğranmış 125ml (1/2 su bardağı) sızma zeytinyağı 60ml (1/4 su bardağı) taze limon suyu Taze çekilmiş karabiber Kavrulmuş çam fıstığı Hazırlanışı […]

Havuç ezme

havuç-ezme

Bu nefis lezzetli havuç ezme heyecan verici lezzetinin yanı sıra pratik bir meze olması özelliğini taşıyor. 1kg havuç, soyulmuş, 60ml (1/4 su bardağı) zeytinyağı 2 çay kaşığı kimyon 3 diş sarımsak, ezilmiş Tuz ve taze çekilmiş karabiber Tüm malzemeleri bir blender yardımı ile karışrıtıyoruz. Damak tadınıza göre ezebilirsiniz. Dilerseniz yoğurt katarak lezzetlendirebilirsiniz. afiyet olsun